1 Ekim 2010

Yeşil Çorba



Evet tam tahmin ettiğiniz gibi yeşil, kalorisi mümkün olduğunca az ve rejim için uygun ama kesinlikle seviceksiniz bu çorbayı, söz. 

Haşlanmış / buharda pişmiş sebzeleri seviyorum tabi ama gelin dürüst olalım, üzerlerinde biraz zeytinyağı limon belki hafif sarmısaklı bir sos gezirmezseniz eğer, hele de gereğinden azıcık fazla pişirirseniz pekte iç açıcı olmuyor tatları. İşte tamda bu noktada bu çorbayla kendinizi garantiye alıyorsunuz. Hem tadı muhteşem, hem de sebzelerin tüm vitamininin olduğu suyu içiyorsunuz. (Ayrıca doyuyorsunuz!)

Malzemeler

1/2 demet ıspanak
1/2 demet brokoli
1 avuç maydanoz
2 pırasa
1 ufak kereviz
2 ufak kabak
1-2 yaprak taze fesleğen
1 ufak parça zencefil
1/2 limet suyu



Hazırlanışı

Tüm sebzeleri kabaca doğrayın. Zencefili ince rendeleyin. Büyük bir tencerede 30 dk kadar pişirin. Daha sonra el blenderı ile ezin. Tabakta zeytinyağı ve kruton, dilerseniz pul kırmızı biber ile servis yapın. 
Soğuk kış akşamlarında zencefilin genzinizi yakan tadına bayılıcaksınız...

Afiyet olsun!


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Bu gadget'ta bir hata oluştu